Produkt · Caso
Caso GourmetVAC 480: flaches Gerät mit Doppelnaht
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Der GourmetVAC 480 ist für Haushalte gedacht, die Vakuumieren ausprobieren oder nur gelegentlich Fleisch, Käse und Reste haltbarer machen wollen. Mit 10,5 cm Höhe und 2,5 kg ist er das flachste und leichteste Gerät aus Casos Balkenreihe. Trotzdem bringt er eine doppelte Schweißnaht mit, die sonst eher bei größeren Modellen zu finden ist.
- Pumpe
- Kolbenpumpe, 20 l/min
- Vakuum
- keine Angabe
- Schweißnaht
- doppelt, bis 30 cm
- Dauerbetrieb
- keine Angabe
- Schlauchanschluss
- ja, Schlauch im Lieferumfang
Das spricht dafür
- Doppelte Schweißnaht mit max. 30 cm Breite bei beliebiger Beutellänge.
- Herausnehmbare Vakuumkammer erleichtert die Reinigung nach feuchtem Inhalt.
- Flaches Design mit 2,5 kg, Fortschrittsanzeige und sehr ruhigem Arbeiten laut Hersteller.
Gut zu wissen
- Gehäuse laut Datenblatt aus Kunststoff, nicht aus Edelstahl wie die übrigen Caso-Geräte hier.
- Zu Dauerbetrieb und erreichbarem Vakuum in bar macht das Listing keine Angabe.
Unsere Einschätzung
Ausstattung in Kürze
Das Listing nennt eine Kolbenpumpe mit 20 Litern pro Minute und eine regulierbare Vakuumstärke. Die doppelte Schweißnaht ist maximal 30 cm breit und funktioniert bei beliebiger Beutellänge. Eine Fortschrittsanzeige zeigt, wie weit der Vorgang ist. Einen Unterdruckwert in bar nennt Caso für dieses Modell nicht.
Der Lieferumfang umfasst zwei Folienrollen (20 x 300 und 30 x 300 cm), zehn Beutel 20 x 30 cm und einen Vakuumierschlauch für Behälter.
Flache Bauform und Kunststoffgehäuse
Mit 41 x 20 x 10,5 cm passt das Gerät in eine normale Küchenschublade. Das Gehäuse besteht aus Kunststoff, nicht aus Edelstahl. Das macht es leichter, aber auch weniger robust als etwa den FastVac 500. Für den gelegentlichen Einsatz ist das kein Nachteil, bei täglichem Gebrauch in einer Werkstattumgebung schon eher.
Laut Hersteller arbeitet der GourmetVAC 480 sehr ruhig, eine Dezibelangabe fehlt aber.
Pflege der herausnehmbaren Kammer
Die Vakuumkammer unter dem Deckel lässt sich herausnehmen. Wenn Fleischsaft oder Krümel hineingesogen werden, spülen Sie sie einfach aus, statt mit einem Tuch in einer festen Mulde zu wischen. Das verlängert die Lebensdauer der Dichtungen und verhindert Gerüche.
Zu Pausen zwischen den Vorgängen, zur Einstellbarkeit der Schweißzeit und zu einem Rollenfach macht das Listing keine Angaben.
Für Einsteiger ist die überschaubare Ausstattung durchaus ein Vorteil: weniger Tasten, weniger Programme, weniger Fehlerquellen. Wer nach einigen Monaten merkt, dass er doch täglich vakuumiert, kann später auf ein größeres Modell umsteigen und die mitgelieferten Rollen weiter verwenden.
Verglichen mit FastVac 500 und VRH 790
Der Caso FastVac 500 hat dieselbe Pumpenleistung, aber ein Edelstahlgehäuse, eine Angabe von -0,9 bar und Profi-Dauerbetrieb. Der Caso VRH 790 advanced Pro bietet zusätzlich eine Liquid-Funktion und eine Folienbox mit Cutter. Der GourmetVAC 480 ist die schlankere, einfacher ausgestattete Lösung.
Alle drei nutzen dieselbe Pumpenklasse mit 20 Litern pro Minute, die Unterschiede liegen in Gehäuse, Zusatzfunktionen und Ausdauer.
Fazit
Der GourmetVAC 480 passt zu kleinen Haushalten, die ab und zu Portionen einfrieren oder für Sous-vide verschließen und das Gerät danach verstauen. Wer häufig und in Mengen vakuumiert, sollte zum FastVac 500 greifen, wer oft Flüssiges verpackt, zum VRH 790 advanced Pro.
Im Vergleich mit Alternativen: Die besten Balkenvakuumierer für Zuhause, Caso Vakuumierer im Vergleich, Kompakte Vakuumierer mit starker Pumpe, Vakuumierer mit doppelter Schweißnaht, auch für Sous-vide
Angebotstitel bei Amazon: CASO GourmetVAC 480 – Vakuumierer, Vakuumiergerät, inkl. 10 Folienbeutel