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Maxxo ChamberLine 40: 4 l Kammer, 72 l/min
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Maxxo bewirbt die ChamberLine 40 schon im Produktnamen für Flüssigkeiten. Das Gerät ist ein kompakter Kammervakuumierer mit 4 Litern Kammervolumen, einer Pumpenleistung von 72 Litern pro Minute und einem digitalen Touch-Bedienfeld. Zielgruppe sind Hobbyköche, die für Sous-vide Suppen, Saucen und marinierte Stücke sicher verschließen wollen.
- Kammer
- 4 l
- Pumpe
- 4 Pumpen, 72 l/min
- Vakuum
- 950 mbar
- Schweißnaht
- doppelt, Folie bis 300 mm
- Gewicht
- 8,5 kg
Das spricht dafür
- Vier Pumpen mit zusammen 72 l/min und 950 mbar laut Produktbeschreibung.
- Automatisches und manuelles Vakuumieren, auch außerhalb der Kammer, dazu Marinierfunktion.
- Gehäuse und Kammer aus Edelstahl, gehärteter Glasdeckel, 30 Beutel und Cutter im Lieferumfang.
Gut zu wissen
- Für Behälter braucht es das separate Maxxo-Dosenset mit Schlauch, das nicht enthalten ist.
- Die Lautstärke gibt der Hersteller mit unter 80 dB an, das ist mehr als bei manchen Mitbewerbern.
Unsere Einschätzung
Technische Eckdaten
Das Listing nennt vier Vakuumpumpen, eine Leistung von 72 l/min und einen Unterdruck von 950 mbar. Die Doppelschweißnaht verarbeitet Folien bis 300 mm Breite. Die Leistungsaufnahme liegt bei 300 Watt, die Lautstärke unter 80 dB. Gehäuse und Kammer sind aus Edelstahl, der Deckel aus gehärtetem, transparentem Glas.
Das Gewicht gibt Maxxo mit 8,5 kg an, die Maße mit 40 x 12 x 21 cm. Amazon führt die gleichen Zahlen in Millimetern, was offensichtlich ein Einheitenfehler ist.
Drinnen und draußen vakuumieren
Neben dem Betrieb in der Kammer erlaubt die ChamberLine 40 laut Hersteller auch das Vakuumieren außerhalb der Maschine. Dazu braucht es geriffelte Beutel, die über den Schweißbalken gelegt werden. So passen auch Stücke, die zu groß für die Kammer sind. Automatik, manueller Modus und eine Marinierfunktion sind vorhanden.
Ein Cutter für Rollen und Tüten liegt bei. Für Dosen verweist Maxxo auf das Dosenset VC1800 mit Schlauch, das voll kompatibel sein soll, aber separat erhältlich ist.
Lieferumfang und Einstieg
Im Paket liegen 30 Beutel in 28 x 33 cm und der Cutter. Damit können Sie direkt loslegen. Eine Ersatzdichtung, ein zweiter Schweißdraht oder ein Manometer werden im Listing nicht genannt. Hinweise zu Ölwechsel oder Wartung der Pumpen fehlen ebenfalls.
Für den Alltag empfiehlt es sich, die Deckeldichtung regelmäßig abzuwischen und auf Risse zu prüfen, denn bei Kammergeräten hängt das Vakuum direkt von ihr ab. Wie leicht sie sich bei der ChamberLine 40 tauschen lässt, verrät das Listing nicht.
VacuChef 50 und Solis 5702 zum Vergleich
Der Caso VacuChef 50 bietet ebenfalls rund 4 Liter, nennt -0,95 bar und bringt ein Manometer sowie eine Ersatzdichtung mit. Der Solis Chamber Vac Pro 5702 hat 7 Liter Kammer und wird mit bis zu -1,0 bar angegeben. Die ChamberLine 40 punktet mit Touch-Bedienung und Cutter.
Alle drei Geräte sind deutlich schwerer als Balkenvakuumierer wie der Caso VRH 790 advanced Pro. Dafür entfällt das Risiko, dass Brühe in die Pumpe gezogen wird.
Fazit
Die ChamberLine 40 passt zu Sous-vide-Fans mit begrenztem Platz, die Flüssiges in Portionsbeuteln vakuumieren und eine Touch-Bedienung schätzen. Wer den Druck in der Kammer sehen oder Ersatzteile gleich dabeihaben möchte, nimmt den Caso VacuChef 50. Für größere Stücke in der Kammer ist der Solis Chamber Vac Pro 5702 besser geeignet.
Im Vergleich mit Alternativen: Kammervakuumierer für Zuhause, Vakuumierer für Flüssigkeiten, Suppen und Marinaden
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