Produkt · Solis
Solis Chamber Vac Pro 5702: 7 l, bis -1,0 bar
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Der Chamber Vac Pro 5702 von Solis ist ein Kammervakuumierer für Haushalte, die häufig und in größeren Portionen vakuumieren. Die Kammer fasst 7 Liter, vier Pumpen saugen laut Hersteller bis zu 72 Liter pro Minute ab. Auffällig ist der angegebene Unterdruck von bis zu -1,0 bar, der höchste Wert unter den Kammergeräten für Zuhause in diesem Vergleich. Dazu kommt ein schwerer Deckel mit gedämpftem Schließmechanismus.
- Kammer
- 7 l (30,5 x 32 x 10 cm)
- Pumpe
- 4 Pumpen, 72 l/min
- Vakuum
- bis -1,0 bar
- Schweißnaht
- doppelt, Beutel bis 30 cm
- Gewicht
- 14,8 kg
Das spricht dafür
- Vier Pumpen mit bis zu 72 l/min und Vakuum bis -1,0 bar laut Hersteller.
- Deckel mit gedämpftem Schließmechanismus und 10 mm dickem Sicherheitsglas.
- Vakuumier- und Verschweißzeit einstellbar, Marinierfunktion, 30 Beutel 28 x 33 cm im Set.
Gut zu wissen
- Mit 14,8 kg das schwerste Gerät in diesem Vergleich, zum Wegräumen wenig geeignet.
- Beutel dürfen höchstens 30 cm breit und 33 cm lang sein.
Unsere Einschätzung
Kammer, Pumpen und Unterdruck
Die Vakuumierkammer misst laut Listing 30,5 x 32 x 10 cm. Beutel bis 30 cm Breite und 33 cm Länge lassen sich verschweißen. Die vier Pumpen erreichen laut Solis das maximal mögliche Vakuum von bis zu -1,0 bar. Gehäuse und Kammer bestehen aus Edelstahl.
Ein tiefes Vakuum ist vor allem für Sous-vide und lange Lagerung im Tiefkühler relevant, weil weniger Restluft im Beutel bleibt. Bei weichen Lebensmitteln oder Flüssigkeiten sollten Sie die einstellbare Vakuumzeit nutzen, damit nichts zerdrückt wird oder aufschäumt.
Deckel, Naht und Funktionen
Der Deckel besteht aus 10 mm dickem Sicherheitsglas und schließt gedämpft. Vakuumier- und Verschweißzeit sind einstellbar, die Naht ist doppelt ausgeführt. Eine Marinierfunktion ist vorhanden. Solis nennt als geeignete Inhalte Fleisch, Fisch, Käse, Salat, Obst, Gemüse, Kräuter, Suppen und Pulver, aber auch Dinge außerhalb der Küche wie Münzen, Schmuck oder Kleidung.
Einen externen Schlauchanschluss für Behälter erwähnt das Listing nicht, ebenso wenig ein Manometer oder die Breite der Naht.
Stellplatz und Lieferumfang
Mit 37 x 27 x 40 cm und 14,78 kg ist der 5702 ein echtes Standgerät. Die Leistung gibt Solis mit 350 Watt an. Wer ihn regelmäßig verschieben müsste, wird das Gewicht schnell bemerken. Ideal ist ein Platz auf einer stabilen Arbeitsfläche, an dem sich der Glasdeckel vollständig öffnen lässt.
Im Karton liegen das Gerät und 30 Vakuumierbeutel in 28 x 33 cm. Ersatzdichtung oder Ersatzbalken nennt das Listing nicht.
Gegenüber Caso VacuChef 50 und Wevac CV12Pro
Der Caso VacuChef 50 hat eine kleinere 4 Liter Kammer, ist mit 8,5 kg deutlich leichter und bringt ein Manometer und eine Ersatzdichtung mit. Der Wevac CV12Pro bietet 8 Liter, eine Trockenkolbenpumpe ohne Ölwechsel und einen werkzeuglos entnehmbaren Siegelbalken. Der Solis setzt sich vor allem über den angegebenen Unterdruck und den gedämpften Deckel ab.
Fazit
Der Chamber Vac Pro 5702 lohnt sich für Sous-vide-Köche und Vorratshalter, die oft vakuumieren, einen festen Stellplatz haben und ein möglichst tiefes Vakuum wollen. Wer wenig Platz hat, nimmt den Caso VacuChef 50. Wer Wert auf einfache Reinigung von Balken und Kammer legt, sollte den Wevac CV12Pro vorziehen.
Im Vergleich mit Alternativen: Kammervakuumierer für Zuhause, Vakuumierer für Flüssigkeiten, Suppen und Marinaden
Angebotstitel bei Amazon: Solis Chamber Vac Pro 5702 Kammervakuumierer - Vakuumiergerät - Für Trockene und Feuchte Lebensmittel sowie Flüssigkeiten - Marinierfunktion - Inklusive 30 Vakuumbeutel - 7L Fassungsvermögen