Produkt · Kochstar
Kochstar Sterilisator: Emaille, Timer und Wasserhahn
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Der Kochstar Sterilisator ist ein emaillierter Einkochautomat für Obst, Gemüse, Fleisch, Pasteten, Wild und Pilze. Er fällt durch eine einfache Bedienlogik auf: Temperatur einstellen, und sobald die Kontrollleuchte erlischt, beginnt der Timer zu laufen. Damit zählt die Einkochzeit erst ab dem Moment, in dem das Wasser die Zieltemperatur erreicht hat.
- Material
- Emaille
- Volumen
- 27 l
- Gläser
- 14 x 1 l
- Temperatur
- 30 bis 100 °C
- Zeitschaltuhr
- bis 120 min
- Auslauf
- Wasserhahn
Das spricht dafür
- Temperatur von 30 bis 100 °C einstellbar, Timer bis 120 Minuten.
- Platz für 14 Gläser à 1 Liter, Aufbewahrungsgitter im Lieferumfang.
- Wasserhahn zum Ausschenken, Überhitzungsschutz und thermoisolierte Griffe.
Gut zu wissen
- Die Leistung in Watt fehlt in der Produktbeschreibung.
- Das Volumen ist mit 27/29 l angegeben, die genaue Füllmenge bleibt offen.
Unsere Einschätzung
Wie der Timer arbeitet
Viele Einkochanleitungen geben die Zeit ab Erreichen der Temperatur an. Bei manchen Geräten müssen Sie diesen Moment abpassen und dann den Timer starten. Kochstar beschreibt, dass der Timer automatisch anläuft, sobald die Anzeige ausgeht. Der Timer reicht bis 120 Minuten, die Temperatur lässt sich zwischen 30 und 100 °C einstellen.
Eine Sterilisationsanleitung liegt laut Listing bei, was Einsteigern die Wahl von Zeit und Temperatur erleichtert.
Volumen und Gläser
Das Listing nennt 27 beziehungsweise 29 Liter und 14 Gläser à 1 Liter. Ein Aufbewahrungsgitter für Gläser ist im Lieferumfang. Amazon gibt 42 x 29 x 45 cm und 5,75 kg an. Die Form ist als rechteckig angegeben, was angesichts der Gerätegattung ungewöhnlich ist, Fotos sind hier hilfreicher als die Datenzeile.
Eine Wattzahl nennt das Listing nicht, ebenso keine Entsafterschaltung.
Für die Planung eines Einkochtags bedeutet das Gitter, dass Gläser in einer festen Anordnung stehen und beim Aufwallen des Wassers nicht aneinanderschlagen. Kleinere Gläser lassen sich je nach Höhe in zwei Lagen stapeln, eine Angabe dazu fehlt aber.
Mehr als Einkochen
Kochstar bewirbt den Topf auch zum Erwärmen und Kochen von Suppen, Eintöpfen, Gerichten mit Soße und Glühwein. Über den Wasserhahn servieren Sie direkt aus dem Topf, was bei Feiern oder auf dem Weihnachtsmarkt praktisch ist. Der Hersteller spricht ausdrücklich Profis und Privatpersonen an.
Thermoisolierte Griffe, ein Überhitzungsschutz und eine Kabelaufbewahrung gehören zur Ausstattung.
Weil das Gerät auch als Kochtopf beworben wird, lohnt sich ein Blick auf die Reinigung: Emaille verträgt keine Scheuerschwämme mit Metallanteil, und Speisereste sollten nach dem Gebrauch nicht eintrocknen. Konkrete Hinweise dazu macht das Listing nicht.
Alternativen mit Emaille oder Edelstahl
Der Rommelsbacher KA 1804 bietet bei gleicher Gläserzahl zusätzlich eine Entsafterschaltung und einen Edelstahlrand. Der Concept ZH0040 hat einen Edelstahltopf, ein LCD-Display und eine Warmhaltefunktion. Der Kochstar setzt dagegen auf eine einfache Bedienung mit automatischem Timerstart.
Gemeinsam ist allen drei Geräten das ähnliche Volumen und die Möglichkeit, über einen Hahn zu zapfen.
Fazit
Der Kochstar Sterilisator eignet sich für alle, die ohne viel Nachdenken einkochen möchten und den automatischen Timerstart schätzen. Wer auch Saft gewinnen will, nimmt besser den Rommelsbacher KA 1804. Wer einen Edelstahltopf mit Display bevorzugt, ist mit dem Concept ZH0040 besser bedient.
Im Vergleich mit Alternativen: Einkochautomaten aus Edelstahl, Emaille und Kunststoff, Einkochautomaten mit Zeitschaltuhr und Auslaufhahn
Angebotstitel bei Amazon: KOCHSTAR FOR4002765054522 Sterilisator Emaille Thermo + Wasserhahn + Timer 27/29 l, Grau, 45 x 42 x 29 cm