# Vakuumierer für 40 cm breite Beutel Quelle: https://vakuumundglas.de/best/vakuumierer-40-cm-xxl Herausgeber: Vakuum & Glas. Die Auswahl beruht auf den Angaben in den Amazon-Angeboten, nicht auf eigenen Tests. Methode: https://vakuumundglas.de/how-we-pick Die meisten Balkenvakuumierer verschließen Beutel bis 30 cm Breite. Ein ganzer Rinderbraten, eine Wildkeule, ein großer Fisch oder eine Sammelpackung Steaks passen dort oft nur quer oder gar nicht hinein. Geräte mit 40 cm Schweißbalken lösen das Problem, brauchen aber mehr Stellfläche und meist auch die breiteren XXL-Rollen. Achten Sie neben der Balkenlänge auf die Pumpenleistung in Litern pro Minute, denn große Beutel enthalten mehr Luft, auf eine doppelte Naht für schwere Inhalte und darauf, ob ein Rollenfach für die 40-cm-Rolle eingebaut ist. Manche Hersteller nennen zusätzlich den erreichbaren Unterdruck in bar oder mbar. Dieser Ratgeber vergleicht fünf Balkengeräte mit 40 cm Schweißbalken ausschließlich nach den Angaben in den Produktbeschreibungen, von der Doppelkolbenpumpe bis zum Flüssigkeitstank. ## Produkte ### 1. CASO FastVac 440 Pumpe: Doppelkolben, 20 l/min; Vakuum: bis -0,9 bar; Schweißnaht: doppelt, 40 cm; Dauerbetrieb: keine Angabe; Schlauchanschluss: ja, Behälterfunktion Großes Balkengerät mit 40 cm breiter Doppelnaht und integriertem Rollenbehälter für die XXL-Folienrolle. Passt zu Haushalten, die große Stücke und breite Beutel verarbeiten. Das spricht dafür: - Doppelte Schweißnaht mit 40 cm Breite, damit lassen sich auch breite Beutel für Braten oder ganze Fische verschließen. - Integrierter Rollenbehälter für die Folienrolle 40 x 1000 cm und ausklappbarer Cutter zum Zuschneiden. - Schweißzeit und Vakuumstärke regulierbar, dazu Pulse-, Marinier- und Vakuumbehälterfunktion laut Hersteller. Gut zu wissen: - Zu Dauerbetrieb oder Pausen zwischen den Vorgängen macht das Listing keine Angabe. - Mit 5,65 kg und großer Bauform braucht das Gerät einen festen Platz auf der Arbeitsfläche. ### 2. Maxxo VM Master Profi Vakuumiergerät 25L/Min 350W Automatik Vakuumiergerät Lebensmittel Doppelschweißen Edelstahl Rollenbreite bis 40cm Schweißbalken: 400 mm; Schweißnaht: doppelt; Pumpe: Doppelvakuumpumpe, 25 l/min, 950 mbar; Leistung: 350 W; Rollenfach: ja, mit Cutter; Gewicht: 8 kg Edelstahl-Balkengerät mit Doppelvakuumpumpe, drei Schweißprogrammen und Rollenfach für Rollen bis 40 cm Breite. Für Haushalt und Profiküche, auch für flüssige Lebensmittel. Das spricht dafür: - Doppelvakuumpumpe mit 25 l/min und 950 mbar, laut Hersteller die stärkste Absaugleistung in diesem Vergleich. - Drei Programme für trocken, feucht und flüssig mit Doppelnähten, dazu Pulse-Vakuum und Marinierfunktion. - Rollenfach und Cutter für Rollen bis 400 mm Breite, Gehäuse aus Edelstahl. Gut zu wissen: - Zum Lieferumfang nennt das Listing keine Rollen oder Beutel, Folien müssen separat gekauft werden. - Das Gewicht wird in der Beschreibung mit 9 kg und im Datenblatt mit 8 kg angegeben. ### 3. Wevac Vakuumiergerät für Lebensmittel mit 40cm doppelte Schweißnaht, 550W Schweißbalken: 40 cm; Schweißnaht: doppelt, 5 mm Hitzedraht; Pumpe: 2 Pumpen, 34 l/min, -958 mbar; Leistung: 550 W; Rollenfach: keine Angabe; Gewicht: ca. 5,1 kg Edelstahl-Vakuumierer mit 40 cm doppelter Schweißnaht, zwei Pumpen mit 34 l/min und einem Flüssigkeitstank, der Feuchtigkeit vom Innenraum fernhält. Für Gewerbe und Haushalt. Das spricht dafür: - Zwei Pumpen mit 34 l/min und Unterdruck bis -958 mbar, 550 W Leistung laut Produktbeschreibung. - Sieben Modi, darunter Puls-Vakuum, Marinieren, Zubehör-Vakuum und Impulsversiegelung, Start- und Siegeltasten direkt im Griff. - Flüssigkeitstank gegen eindringende Flüssigkeit, externer Vakuumschlauch und Ersatz-Dichtungsband liegen bei. Gut zu wissen: - Ein Rollenfach oder ein Cutter werden im Listing nicht genannt. - Die Modellbezeichnung endet auf UKEU, die Steckerausführung sollte vor dem Kauf geprüft werden. ### 4. ANAKEL HOME ELMA Professioneller Vakuumierer Digit 40 Neo II | Leistungsstarke Vakuumverpackungsmaschine für Lebensmittel | 40 cm Schweißbalken, 550 W, 49 x 26 x 13,8 cm (Blau) Schweißbalken: 40 cm; Schweißnaht: keine Angabe; Pumpe: 16 l/min, bis -0,96 bar; Leistung: 550 W; Rollenfach: keine Angabe; Gewicht: 6,28 kg Semiprofessionelles Balkengerät mit 40 cm Schweißleiste, automatischer Deckelöffnung und Start- und Seal-Tasten im Griff. Für intensive Nutzung mit großen Portionen. Das spricht dafür: - 40 cm Schweißleiste für große Portionen oder mehrere Beutel gleichzeitig laut Hersteller. - Digitale Steuerung mit Versiegelungszeit-Wähler, Vakuumstärkeregler, Pulse Vac und Accessory-Funktion für Behälter. - Metacrylat-Deckel mit automatischer Öffnung, Edelstahlgehäuse und 550 W Leistung. Gut zu wissen: - Mit 16 l/min hat die Pumpe die geringste Saugleistung im Vergleich, große Beutel brauchen entsprechend länger. - Angaben zu Nahtart, Rollenfach und beiliegenden Folien fehlen im Listing. ### 5. Caso FastVac 4000 Gewerbevakuumierer, regulierbare Vakuumstärke (f. weiche Lebensmittel), Beutel und Rollen bis 40cm Breite, starke Vakuumpumpe 20L/Minute, Anthrazit Pumpe: 20 l/min; Vakuum: keine Angabe; Schweißnaht: bis 40 cm, Nahtart keine Angabe; Dauerbetrieb: gewerblich nutzbar; Schlauchanschluss: ja, Schlauch im Lieferumfang Großes Gewerbegerät für Beutel und Rollen bis 40 cm Breite mit regulierbarer Vakuumstärke für weiche Lebensmittel. Für Vielnutzer mit genug Stellfläche. Das spricht dafür: - Beutel und Rollen bis 40 cm Breite, im Set eine Rolle 40 x 1000 cm und 20 Beutel in zwei Größen. - Regulierbare Vakuumstärke, damit weiche Lebensmittel nicht zerdrückt werden. - Laut Hersteller gewerblich nutzbar, 350 W und 2 Jahre Garantie laut Datenblatt. Gut zu wissen: - Vakuumwert in bar und Art der Schweißnaht stehen nicht im Listing. - Mit 53 x 26 x 52 cm und 5,95 kg deutlich größer und schwerer als die übrigen Balkengeräte. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.