# Allpax Vakuumiergeräte im Vergleich: Kammer und Balken Quelle: https://vakuumundglas.de/best/allpax-vakuumierer-vergleich Herausgeber: Vakuum & Glas. Die Auswahl beruht auf den Angaben in den Amazon-Angeboten, nicht auf eigenen Tests. Methode: https://vakuumundglas.de/how-we-pick Allpax bietet zwei sehr unterschiedliche Gerätefamilien an. Die Balkengeräte P 255 und P 360 stehen auf der Küchenzeile und verschließen gängige goffierte Beutel bis 31 cm Breite. Die Kammergeräte K 380, KV 415 und KV 515 arbeiten mit glatten Siegelrandbeuteln, erzeugen laut Hersteller bis zu 99 Prozent Vakuum und sind für Flüssigkeiten und große Mengen gedacht. Entscheidend ist zuerst die Frage nach dem Standort: Ein K 380 wiegt 13 kg und passt noch auf eine Arbeitsplatte, die KV-Modelle bringen 95 bis 143 kg mit und brauchen einen eigenen Platz oder ein Untergestell. Danach zählen Kammermaß, Pumpenleistung in Litern pro Minute oder Kubikmetern pro Stunde, Zahl und Länge der Schweißbalken sowie die Nahtbreite. Dieser Ratgeber stellt sechs Allpax Geräte nach den Angaben aus den Produktbeschreibungen nebeneinander, vom Haushaltsgerät bis zum Standgerät für Gastronomie und Handel. ## Produkte ### 1. Allpax Vakuumiergerät mit Kammer K 380 aus Edelstahl - Doppelschweißung je 2,5 mm - Pumpenleistung: 42 l/min - Kammerabmessung (BxLxH): 300 x 300 x 90 mm Bauart: Kammergerät, Tischmodell; Schweißbalken: keine Angabe; Schweißnaht: doppelt, je 2,5 mm; Pumpe: 42 l/min; Kammermaß: 300 x 300 x 90 mm; Gewicht: 13 kg Kompaktes Kammergerät aus Edelstahl mit Glasabdeckung, digitaler Steuerung und 42 l/min Pumpe. Für Haushalte, die Suppen, Soßen und Marinaden ohne Flüssigkeitsverlust vakuumieren wollen. Das spricht dafür: - Kammer von 300 x 300 x 90 mm nimmt Flüssigkeiten wie Suppen und Soßen auf, laut Hersteller auch zum Konservieren in Gläsern. - Doppelte Schweißnaht mit je 2,5 mm Stärke und 380 W Leistung laut Datenblatt. - Digitale Steuerung mit genauer Einstellung von Vakuum- und Siegelzeit, Marinieren per Unterdruck laut Beschreibung. Gut zu wissen: - Die Länge des Schweißbalkens und die maximale Beutelbreite nennt das Listing nicht, die Kammer ist 300 mm breit. - Lieferumfang und Zubehör wie Beutel oder Ersatzdichtung werden in der Produktbeschreibung nicht aufgeführt. ### 2. Vakuumiergerät KV 415-1 Schweißbalken - Vakuumpumpe: 20 m³/h - Vakuum: 99% - Kammerabmessung (BxLxH): 450 x 390 x 140 mm Bauart: Kammergerät, 1 Schweißbalken; Schweißbalken: für Beutel bis 400 mm; Schweißnaht: 10 mm Sicherheitsschweißnaht; Pumpe: 20 m³/h, 99 % Vakuum; Kammermaß: 450 x 390 x 140 mm; Gewicht: 95 kg Profi-Kammergerät mit einem Schweißbalken und 450 x 390 x 140 mm großer Kammer. Für Gastronomie und Handel, die große Stücke am Stück vakuumieren. Das spricht dafür: - Kammer von 450 x 390 x 140 mm für größere Vakuumiergüter, Siegelrandbeutel bis 400 mm Breite. - Profi-Vakuumpumpe mit bis zu 20 m³ pro Stunde und extra starker 10 mm Schweißnaht laut Hersteller. - Speicher für bis zu 5 Vakuumier- und Schweißzeiten, Siegelschiene zur Reinigung herausnehmbar. Gut zu wissen: - 95 kg Gewicht und Edelstahlgehäuse verlangen einen festen Standplatz, ein Untergestell ist nicht enthalten. - Die Angabe zur Motorleistung im Listing weicht vom Schwestermodell ab und ist nicht belastbar. ### 3. Vakuumiergerät KV 415-2 Schweißbalken - Vakuumpumpe: 20 m³/h - Vakuum: 99% - Kammerabmessung (BxLxH): 450 x 290 x 140 mm Bauart: Kammergerät, 2 Schweißbalken; Schweißbalken: für Beutel bis 400 mm; Schweißnaht: 10 mm Sicherheitsschweißnaht; Pumpe: 20 m³/h, 99 % Vakuum; Kammermaß: 450 x 290 x 140 mm; Gewicht: 95 kg Variante des KV 415 mit zwei Schweißbalken, die zwei Beutel in einem Vorgang verschließt. Für Betriebe mit hohem Durchsatz und mittelgroßen Portionen. Das spricht dafür: - Zwei Schweißbalken sparen laut Hersteller Zeit, da zwei Beutel gleichzeitig vakuumiert werden. - 1.000 W Motorleistung, 500 W Schweißleistung und 20 m³/h Pumpe laut Produktbeschreibung. - Beutel-Halteklammern, Deckel-Fixierung und Programmspeicher für 5 Einstellungen. Gut zu wissen: - Die Kammer ist mit 290 mm Tiefe kleiner als beim KV 415-1, große Braten passen dort nicht mehr längs hinein. - Mit 95 kg ist das Gerät nicht mobil, der Lieferumfang nennt nur Wartungsset und ein Beutel-Musterset. ### 4. Allpax Vakuumiergerät P 360, Folienschweißer für Lebensmittel & druckempfindliche Produkte, vakuumdichte Verpackungen zum Sous Vide Garen & Einfrieren, inkl. 100 Gratisbeuteln Bauart: Balkengerät; Schweißbalken: 310 mm; Schweißnaht: keine Angabe; Pumpe: 960 l/h, 97 % Vakuum; Kammermaß: keine Kammer; Gewicht: 4,5 kg Balkenvakuumierer aus Edelstahl mit 310 mm Schweißbalken, Magnetverriegelung und integriertem Flüssigkeitsabscheider. Für feuchte und marinierte Lebensmittel in Küche und Gastronomie. Das spricht dafür: - Integrierter Flüssigkeitsabscheider schützt die Pumpe laut Hersteller bei feuchten und marinierten Lebensmitteln. - Magnetverriegelung und Startknopf im Griff für schnelles Verschließen auch größerer Beutel. - Puls-Funktion für Beeren, Salat oder weiches Fleisch, 100 Vakuumbeutel 20 x 30 cm liegen bei. Gut zu wissen: - Ob die Naht einfach oder doppelt ausgeführt ist, steht nicht im Listing. - Ein Rollenfach oder ein Cutter werden nicht erwähnt, Beutel müssen vorgeschnitten sein. ### 5. Allpax Vakuumiergerät P 255 in schwarz mit Edelstahl inkl. Rollenfach und 100 Vakuumbeutel 20 x 30 cm - doppelte Schweißnaht 2 x 2 mm - Schweißbreite 31 cm - 95% Vakuumleistung Bauart: Balkengerät; Schweißbalken: 310 mm; Schweißnaht: doppelt, 2 x 2 mm; Pumpe: Doppelkolbenpumpe, 95,8 % Vakuum; Kammermaß: keine Kammer; Gewicht: keine Angabe Einstiegsgerät der Allpax Balkenreihe mit Doppelkolbenpumpe, Rollenfach samt Cutter und zwei Marinierprogrammen. Für Haushalte mit normalen Beutelgrößen bis 31 cm. Das spricht dafür: - Doppelte Schweißnaht von 2 x 2 mm auf 310 mm Balkenlänge laut Produktbeschreibung. - Rollenfach mit Cutter, Adapterschlauch für Vakuumbehälter und 100 goffierte Beutel 20 x 30 cm im Set. - Pulse-System zum beliebigen Starten und Stoppen der Pumpe, dazu Marinierprogramme Express und Intensiv. Gut zu wissen: - Die Pumpenleistung in Litern pro Minute nennt das Listing nicht, nur den Vakuumwert von 95,8 Prozent. - Die Gewichtsangabe im Datenblatt ist offensichtlich fehlerhaft, ein belastbarer Wert fehlt. ### 6. Vakuummaschine KV 515 - Standgerät - 2 Schweißbalken - Vakuumpumpe: 20 m³/h - Vakuum: 99% - Kammerabmessung (BxLxH): 550 x 390 x 140 mm Bauart: Kammergerät, Standgerät, 2 Schweißbalken; Schweißbalken: für Beutel bis 500 mm; Schweißnaht: 10 mm Sicherheitsschweißnaht; Pumpe: 20 m³/h, 99 % Vakuum; Kammermaß: 550 x 390 x 140 mm; Gewicht: 143 kg Größtes Allpax Gerät im Vergleich: mobiles Standgerät mit zwei Schweißbalken und Siegelrandbeuteln bis 500 mm Breite. Für Gastronomie, Industrie und Handel. Das spricht dafür: - Beutel bis 500 mm Breite und zwei Schweißbalken für größere Mengen in einem Vorgang. - 1.000 W Motorleistung, 600 W Schweißleistung und 10 mm Sicherheitsschweißnaht laut Hersteller. - Mobiles Standgerät mit Edelstahlgehäuse, gewölbtem Deckel und herausnehmbarer Siegelschiene. Gut zu wissen: - Die Kammertiefe wird im Listing einmal mit 390 mm und einmal mit 550 mm angegeben, vor dem Kauf nachfragen. - 143 kg Gewicht und Bodenaufstellung, für eine Haushaltsküche deutlich überdimensioniert. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.